“嗯”洪师傅见九宫格里的面汤颜色各不一样，白色、红色、绿色、黄色等等。

    洪师傅伸出筷子，在白色的汤底里挑起一口面条，滋溜一声，吃进嘴里，白色的汤底显得有些黏稠。

    “这个应该是加了人参的骨头汤底。”

    谭宇立即点了点头，恭敬的说道：“没错。”

    洪师傅没有停筷子，又从绿色的汤底里挑起一口面条，又是滋溜一声。

    嘴巴嚼动了几下，顿了一顿。

    “这个是绿茶汤底，使用了绿茶的茶包，还配上了清鸡汤。”

    谭宇拱起了手，低着头说道：“是的。”

    洪师傅第三次起筷，这一次是黄色的汤底。

    “这一份是酸汤的汤底。”

    这下谭宇什么也没说，只是又点了点头。

    照理又是吃了三口，洪师傅闭上眼睛，似是回味了一下，开口说道：“白汤香醇，绿汤清爽，黄汤开胃，筋道的面条在口齿内又弹又滑，充满了嚼劲，搭配不同的汤底，在口感上产生了完全不同的感觉，可以说，单从味道上，这道九色面是非常成功的。”

    听了洪师傅的话，谭宇一贯冷峻的脸上竟然泛出些许的喜意。

    “毫无疑问，这九色面是符合面食的主题的，那么你来说说，这道料理是如何体现包容的主题的。”

    “是的。”谭宇恭敬的说道，“我这道九色面的灵感，来自于中国古代敦煌壁画上的一个神物--九色鹿。这个九色鹿身上有九种颜色，关于它还有一个传说，那就是九色鹿经常帮助遇到困难的人，还具有一些不可思议的神力。而九色鹿之所以具有神力，其实是因为‘鹿王本生’。鹿王本生是说佛教的创始者释迦摩尼前生是一只九色鹿，传说他因看到了人世的生、老、病、死，觉得人世很苦，便出家修行，以求解脱，最后成了佛。所以，我这道九色面，其实就是寓意佛的包容性，既能救济世人，也能劝人从善，甚至万恶不赦的人，也能够放下屠刀、立地成佛。这种大无畏的包容性，就是我这道九色面的包容主题！同样，作为一道面食，同样的面条在九种不同的汤底里，依然能够发挥出自己本身的筋道口感，映衬出汤底的美味，这也是一种食材的包容性。”

    谭宇的这个古代敦煌壁画的传说，一下子就吸引了现场的所有人，就连洪师傅也少见的陡然瞪大了一下双眼，但还是被厚重的眼皮压了下去。

    甚至就连正在做菜的陈墨，也停下了手上的动作，倾听着谭宇讲述九色鹿的传说。

    “能够通过九色鹿的传说，引申出佛教大无畏的包容性，这九色面的背后寓意远远超过了面的本身。”洪师傅的双眼精光一现，“谭宇，这道九色面，为师要给你点个赞。”

    对于自己徒弟的称赞，洪师傅毫不避讳。

    “谭宇，通过！”

    谭宇握紧双拳，咬紧牙关“耶”的怒喝一声。

    能够通过这一轮的测验，还获得了师父的肯定，这对于谭宇来说，无疑是一个强烈的激励。

    甚至在此刻，谭宇有绝对的必胜信念，能够在下一轮将冠军拿在手中。

    听完洪师傅对谭宇的评价，陈墨再次低下头，一丝不苟的做着自己的料理。