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第11章 五香鹌鹑蛋(2/2)

汤汁变凉有些微微粘稠,将鹌鹑蛋盛出。

    五香鹌鹑蛋,成功!

    这是陈墨第一次尝试自己制作五香鹌鹑蛋。

    五香,正是取自五种调味的香气,花椒的麻,桂皮的酥、香叶的香、小茴香的辛、姜片的辣,五味混合,称为五香。

    陈墨将这五香替代茶叶的清香,用小巧口感顺滑的鹌鹑蛋代替鸡蛋,虽与茶叶蛋异曲同工,但也是属于原料与制作上的创新!

    这对于仅仅是入门等级的陈墨,可并不容易。

    不过第一次制作,口味到底如何

    陈墨拿起一颗五香鹌鹑蛋,外表毫无破绽,色泽黑亮,花纹均匀,使用分子厨具和均匀的火焰烹饪,蛋受热均匀。

    外形没有问题。

    咚咚。

    轻轻剥开。

    浓烈的香气立即涌入陈墨的鼻腔,这股香气浓郁、霸道,和茶叶蛋的清香、典雅完全不同。

    放入口中。

    五味立即将舌头缠绕,一阵阵麻、酥、香、辛、辣不断反复的冲击着陈墨的味蕾,让陈墨有一种勇攀高峰的畅爽感!

    非常好吃!

    陈墨对于自己第一次所做的创意菜式非常满意,虽说五香鹌鹑蛋这道食谱在陈墨之前那个世界只能算是一道家常菜,但这次毕竟是陈墨自己第一次尝试,而且是在没有食谱的情况下,仅仅凭借着自己对口味的想象和从茶叶蛋所受到的启发,凭空制作而成,这就不简单了。

    嗯

    陈墨一口气吃了六七个。

    还差一点点

    好像有一点点咸了。

    由于陈墨不断的优化这道五香鹌鹑蛋,所以今天美食屋并没有按照正常的时间开门营业。

    直到9点钟的时候

    “咣咣咣!”

    门外有人拍门。

    “老板,今天开门吗?”

    沉迷于做菜中的陈墨突然想起来了,抬头看了看挂钟,9点钟了!

    “哗啦”

    门被打开。

    “哎呀,老板,今天怎么睡过了呀。”

    “想吃这茶叶蛋真是太不容易了。”

    “网上说的网红店就是你们吧,不能因为在网上火爆了就摆谱呀。”

    “就是,就是,网红店也是要服务和口碑的,否则也撑不了多久。”

    来自食客们深深的抱怨。

    只是让陈墨感到好奇的是,网红店是怎么回事。

    不过来不及多问,因为坐下的食客们肚子已经饿的嗷嗷叫了,而门外的人黑压压一片,让陈墨感到了无形的压力。

    挣钱也不容易啊!

    “快,老板,我们这桌要6个茶叶蛋。”

    “这边2个。”

    “我们这边要4个。”

    幸好早上制作鹌鹑蛋的时候,提前做了两锅茶叶蛋,有了之前的经验,陈墨现在总是需要提前准备好几锅茶叶蛋备用。

    “咦,今天有新品啦!”

    不知道谁嚷了一句,大厅先是炸开了,紧接着门外的队伍也骚动了起来。

    陈墨奇怪的抬头看了一眼菜单。

    我去!

    系统没有跟自己打声招呼,竟然已经将菜品写到菜单上去了!

    新品:五香鹌鹑蛋--10元。

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