历史

第7章 酿酒(2/2)

的东西,这个大木桶中间加装了一个整木凿击而成的圆盘,这个圆盘成倾斜装,另一端沿伸到了大木桶外面,这就是现代农村蒸馏酒的东西,相信看到过的人都会明白,可是这些里的人都没有见过,而我以前也是光看,这还是第一次动手做出来。

    ”张叔,你就倒几坛我发酵好的酒到木桶下面的锅里,我们先试试能不能出好酒。“

    ”好勒。“

    这些酒是酒房很差的酒,而在我做这个蒸馏工具时在家里带来了很多米酒,米酒就是用饭发酵而成的,如果把两个放在一起就会更好的发酵,这也是以前农村想酿造出好酒的办法,而且在这两样东西里加了一些水果,除去了酒中的霉味还多了一些果香。

    ”张叔,你然后在平台下面烧火吧!“

    张酒叔按照我说的一步步做着,烧了火再在大木桶上面加一口大铁锅,而上面的这口锅里只加冷水,这样一来最上面的那口铁锅底部刚好对着大木桶的那个圆盘上,只要用水蒸起上来就会在上面那口铁锅上形成水珠,慢慢的水珠一多就会到达锅底再掉落到圆盘上,这样酒就可以通过圆盘流出来了,整个过程无非就是用上了水蒸气原理。

    ”好酒!真醇啊!还有一股果香,白活了,白活了啊,天下好酒,唯有杜康,可杜康酒方已失传,为什么现在还能出现这么好的琼浆玉液。“

    ”张叔也是爱酒之人,如果你说这酒能和杜康相比,那我们就叫这酒为杜康了。“

    第一杯酒出来之后张酒叔就品尝了起来,不过慢慢的他就麻木了,蒸馏的酒具是第一次用,密封信没那么好,再加上米酒和酒的发酵时间不够,一但时间长了,那将会蒸馏出更好的酒,现在的酒最多也就40度,经验得出四坛只能蒸馏出一坛好酒。

    ”张叔,这蒸馏的方法我是教你了,可是你必须不能告诉别人,这是皇家专用蒸馏方法,不然这可是要招来杀头之罪的,你一定要紧记。“

    “好勒,你就放心吧,李少爷,我死也不会说出去。”

    ”行了,这里的事情就交给你了,今天的几坛好酒你去城里卖了,然后把你前几天别的洒坊的那些酒低价收回来,再多发酵几天,再按照我的方便蒸馏,你就等着发财吧!“

    ”李少爷,那我们这个酒卖多少钱?“

    ”就按照你以前酒的10倍的价格吧!等我们的名气出来了,那就再提高价格,行了!我先走了。“

    ”好!李少爷慢走。“

    酒的成功是我在这里办成的第一件事情,这样的事情当然应该庆祝一下,手里提着两小坛杜康向回走去。

    ”哈哈!租酒坊酿琼浆,三杯杜康梦他乡。“

    放荡不羁的大笑,随口而出的语调,充分表达了这一刻想家乡的感觉,可是这些语调没有一个人能听懂。

    思故乡望故乡

    山川秀百花香

    抬头望,雁成行

    为何我独自一人走在他乡

    团圆的梦做了一场又一场

    。。。。。。。;

    ...