心了，宋人喜欢吃生肉片，叫肉脍，生鱼片就叫鱼鲙。什么样的生鱼片好吃，洪涛很有发言权。

    同样是金枪鱼，用十斤重的鱼做的生鱼片就没有用五十斤重的鱼做的好，因为大鱼的肉里夹在着脂肪层，就和五花肉一样，脂肪越多口感越好。在北美的高级餐厅里，三文鱼也好、生鱼片也好，都会标注取肉之鱼捕自什么海域，鱼个头如何，越大越贵，估计宋朝人也不傻。

    “读书认字就啥都懂？”泊小二和泊小三兄弟看着兴高采烈的洪涛驾着小木船又去下钩了，互相看了一眼，都不知道该说什么好了。他咋啥都懂呢？和他比起来，兄弟俩觉得自己更像是外乡人，难道会读书的孩子就这么伶俐？

    “差不多吧，陈伯就比咱阿爷懂的多，他卖鱼卖的钱都比阿爷多。哥，以后让涛伢子少出海吧，也让小鱼小虾他们多学点字，咱疍家人不能上学，但没说不能认字。我们帮他捕鱼攒钱买新船，有了这些东西，半年就能把新排船换回来，你说呢？”泊小三看着小船上两个正在忙碌的身影，心里也有点想法了。洪涛来了不到十天，就给自己这个家族带来了翻天覆地的变化，究其原因，他认为就是读书认字这一条起作用了，知道的东西太多，比自己一家人瞎干强得多。

    “没错，回去我就和阿爷说，这次轮不到他不同意了，我们两个一起说！”泊小二也深以为然，为了自己孩子的未来，他决定要站到洪涛这边一起反对自己的亲爹了，这就是科技的力量，大到可以颠覆一切，包括法律、道德和人类的一切思想。

    洪涛并不知道泊家哥俩在背后算计自己，他现在是干劲儿十足，把滚钩收拾好，挨个检查了钩子的状态，然后挂上新的鱼肉，重新又扔回了海里，等着下一条嘴馋的大鱼上钩。时间不长，另一根滚钩又有动作了，这次泊小二没让他再去追大鱼，而是和泊小三一起驾着船去追了。要说在对付大鱼的技术和彪悍程度上来讲，洪涛距离这些职业渔民们还有不少差距，人家哥俩根本就没等大鱼游不动，生拉硬拽的就把一条一米多长的牛港参弄了上来。几乎就在摘钩的同时，还顺手把新鱼肉挂了上去，鱼上船，钩下海，熟练之极。

    当日头升到了头顶，洪涛和泊小二的船舱中各放了两条百十斤的大鱼，两根滚钩轮流着上鱼，把四个人忙得够呛，不过累归累，心情好啊，这些鱼已经不光是乐趣了，而是钱！。其实应该是5条的，中间上了一条两米长的大海狼，还咬断了一根子线。这玩意不光后世的钓鱼人讨厌，宋代捕鱼人也不待见它。因为他的肉和柴火一样干涩，基本没有人愿意吃，长得还特别丑，泊小三连当鱼饵的机会都没给它，拿出砍刀把鱼头剁了下来，然后直接扔回大海，非常嫌弃。