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第一千一百二十八章 一份炒焦了的扬州炒饭(求月票!)(2/2)

良的精灵,也是真正的精灵。”

    “好了,我们不坐在这里发呆了,我今天教你做扬州炒饭好不好?”麦格把大手轻轻覆在安娜的头上,笑着道。

    “真的吗?!”安娜的眼睛一亮,这些日子她一直都在练习刀工,还从来没有进行过烹饪。

    “当然是真的,安娜的刀工已经练习的十分不错,能够将食材切成炒饭所需的大小,是时候开始学习真正的烹饪了。”麦格点点头,然后在心中向系统购买了一套适合安娜用的锅具。

    系统提供的锅比正常的锅小了一半,看起来有点迷你,不过对于安娜来说依旧是个不小的锅。

    锅铲也是相应的变小了一号,就算是安娜的小手也能轻松握住,并且不觉的费力。

    安娜自己搬了一个小板凳过来,踩在上边刚好能够够到灶台的高度,满是期待的看着麦格。

    每天她都要看麦格叔叔做几百份的扬州炒饭,每一个步骤和细节早就牢牢印在心里,可就是没有动手的机会,现在终于可以亲自来尝试这做一份属于她的扬州炒饭了。

    “扬州炒饭是一道比较复杂的菜,对于火候的掌控,各种食材加入时间的控制,都有着非常严格的要求,我们现在先从准备食材开始……”麦格从冰箱里拿出两份食材,一份交给安娜,一份自己拿着,开始细心的教学。

    安娜目不转睛的盯着,虽然同样的步骤平时已经看过几千几万遍,可依旧不想错过任何一点细节,将麦格说的每一句话都牢牢记在心中。

    一份色香味俱全的扬州炒饭很快便出锅了。

    “好了,安娜你可以开始自己的第一次掌勺了。”麦格把那份扬州炒饭放到一旁,微笑着说道。

    “嗯嗯。”安娜点点头,看了一眼麦格,然后收回目光,在切菜台前闭着眼睛站了一会才重新睁开眼睛,拿起了那把中华菜刀。

    小小的手抓着那宽厚的中华菜刀,却没有丝毫笨重感,刀落在菜板上,发出了节奏感强烈的轻响,一样样食材在刀下化为米粒大小,然后被安娜盛入盘子中备用。

    开火,倒油,将食材倒入油温合适的锅中,翻炒,颠锅,一切行云流水,明明是第一次掌勺,可安娜的表现却让麦格有些被惊艳到,这完全不像是一个六七岁的孩子能够做到。

    “这孩子,果然很有天赋。”麦格忍不住在心里赞叹道,假以时日,必定会成为比他更优秀的厨师。

    关火,出锅,安娜做的第一份扬州炒饭被她小心翼翼的端了过来,放在了麦格的那份旁,看着麦格有些期待道:“麦格叔叔,你试吃一下吧。”

    “一份炒焦了的扬州炒饭。”

    两份扬州炒饭放在一起,外观上的差距就变得非常明显,安娜的那份炒饭,冬笋和树菇变成了焦黄色,鸡蛋没有能够完美的包裹在米饭上,不少都出现了破损,油光太亮,油的用量有些过了。

    “好,我试试。”麦格拿起勺子舀了一勺扬州炒饭喂到嘴里,齁咸的味道几乎让他差点一口吐了出来,没有炒均匀的盐,焦味非常明显。