对韩国饮食，许多人并不陌生，虽然单调，但仍不失特色。“韩定食”即韩国式客饭，是朝鲜风味的宫中料理，不加辣椒粉是它的特征，有蒸、烤、汤、拌等多种烹饪方法。每家餐厅的食谱和价格并不一致，但一定会包括以小麦煎饼包裹肉类和8种蔬菜的“九折坂”，此外还有加放肉类、鱼类、蔬菜和蘑菇炖煮的火锅“神仙炉”。此类餐厅大多陈设精致家具，有高级住宅的印象，使游客觉得宾至如归。“韩国之家”的韩定食很有名，午餐尤为价廉，须提前电话预约。

    “冷面”尤为人们熟悉，有爽口的“水冷面”；以辣椒酱作调味的“拌冷面”两种。任何季节以它来取代白米饭，是最受欢迎的食品。各餐厅的冷面稍有不同，面条上附加的配料多以肉类、蔬菜或水煮蛋为主，也有放生鱼片的。长长的面条可用剪刀剪短后再享用。“冷面”在各大众化餐厅都有，较有代表性的是首尔中区的“又来屋”。“石碗拌饭”是韩国独有的菜肴。白米饭上盖上黄豆芽、肉类、鸡蛋等佐料，盛在滚烫的石碗内，加放适量的辣椒酱后搅拌食用，锅底的锅巴更是一绝。以全州中央会馆的“石碗拌饭”最有名。

    泡菜几乎是韩国菜的象征，几近每餐必备。材料利用大白菜、萝卜、黄瓜等蔬菜。泡菜中以包裹式泡菜最为美味：将栗子、梨、大枣、章鱼、鲍鱼、虾、松仁等以大白菜包裹，具有一般泡菜所没有的“豪华”。有的泡菜除主要蔬菜外，亦加放葱、姜、蒜、水芹菜等，不仅口味醇美，又有丰富营养。在韩国的任何地方都可品尝泡菜，最妙的是因地方不同而口味各异，不妨—一尝试。

    以绿豆及米粉做成的煎饼，芳香溢齿，是最可口的下酒菜，百吃不厌。加海鲜的煎饼又名“葱饼”，是人人喜爱的小吃。

    对首尔的餐厅李覆雨不熟，所以他只能跟在金熙珍这个当地主人的后面，实际上今天金熙珍要求李覆雨陪她逛首尔的大街小巷，也是为了让李覆雨赶紧对这个城市熟悉起来，也可谓用心良苦了。

    “覆雨君，在我们首尔，要外说最地道的韩国小吃，当然要数首尔中心街的朝鲜美食坊，那里的韩国美食是全韩国最正宗的韩国美食，而且还在全世界都非常出名，经常有来韩国旅游的外国游客光临，以品尝正宗的韩国美食，就连北韩的同胞也经常光顾。

    虽然北韩（朝鲜）和我们南韩分离，但是有了这朝鲜美食坊，就象联通了我们之间那不可分割的民族亲情。哎，你看我都说到哪里去了，这些事不是我们这种小人物能够决定的，走，覆雨君，我带你去这间朝鲜美食坊品尝我们韩国地地道道的美食。”

    说完，金熙珍欢天喜地的拉着李覆雨朝她所说的位于首尔中心街的那家朝鲜美食坊出发。

    傍晚的夕阳洒落余辉，西边的云彩显得那样的通红，这时的首尔已经开始显得更加热闹起来，许许多多的下班族们带着家人或者朋友们出门，打发因为工作了一天而显得有些劳累的身躯。

    朝鲜美食坊果然不愧为一家出名的餐厅，当李覆雨和金熙珍二人来到的时候，这里差不多已经满座了。

    随眼看过去，除了黄皮肤黑眼睛的亚洲人外，还有一些白皮肤蓝眼睛的欧美人，就连非洲裔的黑人也不缺，李覆雨陪同金熙珍走进去，